Torta de claras, um prazer saudável.

Desde que começei a ter cuidados com a alimentação que tenho feito várias descobertas, cada vez mais surpreendentes.
Esta foi mais uma delas.

5 claras
2 colheres de chá de adoçante ou frutose
canela a gosto

Bater as claras em castelo firme.

Juntar o adoçante/frutose batendo sempre até obter um preparado firme.

Pincelar com azeite um tabuleiro, e passar com um guardanapo para tirar o excesso.

Verter o preparado das claras no tabuleiro e com a ajuda de uma espátula espalhas as claras batidas uniformemente. Polvilhar com canela a gosto.

Bater ligeiramente com a palma da mão no fundo da forma para retirar o ar das claras.
Levar ao forno a 180 °C, por dez minutos. Apagar o forno e deixar permanecer mais dez minutos.
Retirar do forno, enrolar com cuidado e deixe arrefecer bem.

Eu comi assim, simples. Mas podem também barrar com doce light e enrolar. Com doce de morango fica uma torta dancake espectacular :p

Ou então fazer uma torta salgada. Basta não colocar adoçante, e no fim de cozida colocar fatias de queijo e fiambre e enrolar. Fica igualmente bom!

Lembram-se deste post? Então estes foram os doces que fiz naquele dia.
Um para ele e um para mim. Para ele, natas do céu. Para mim, doce light de morango.

natas do céu

doce light de morango